Faodaidh inneal pacaidh falamh sàr-mhath suas ri 99.8% den èadhar a thoirt a-mach à pocannan. Is e seo an adhbhar a tha barrachd is barrachd dhaoine a’ taghadh innealan pacaidh falamh, ach chan eil ann ach aon adhbhar.
Seo cuid de na buannachdan a tha an lùib inneal pacaidh falamh.
LEUDACHADH BEATHA SGEILP BHATHAR BIDHE
Carson a tha mòran dhaoine a’ roghnachadh innealan pacaidh falamh a chleachdadh? Is e am pàirt as cudromaiche gum faod e beatha sgeilp thoraidhean bìdh a leudachadh. Chan eil a h-uile biadh air a reic gu luath. Bidh pacadh falamh a’ cuideachadh le bhith a’ leudachadh beatha measgachadh de bhiadhan leithid feòil, biadh mara, rus, measan, glasraich, agus mar sin air adhart. Faodaidh pacadh falamh toraidhean bìdh a mhilleadh airson suas ri 3 gu 5 latha nas fhaide na an dòigh stòraidh thraidiseanta. Gus luach cleachdaidh bìdh a leudachadh agus call a lughdachadh, tha daoine deònach aon inneal pacaidh falamh a cheannach.
Dèan cinnteach à càileachd agus sàbhailteachd bìdh
Faodaidh pacadh falamh casg a chuir air fàs bacteria gu h-èifeachdach, agus mar sin dèanamh cinnteach à càileachd agus sàbhailteachd bìdh. Le leasachadh na coimhearsnachd, tha daoine a’ toirt aire do shàbhailteachd bìdh. Mar eisimpleir, bidh daoine buailteach muiceann ùr no muiceann a cheannach às deidh inneal pacaidh falamh aig teòthachd ìosal. Leis gu bheil beachd cumanta aig daoine, ith gu fallain. Ma tha muiceann sam bith air fhàgail, tha pacadh falamh gun teagamh na dhòigh nas fheàrr. Is e am bun-bheachd obair mhath a dhèanamh air sterilachadh.
LEASAICH STÒRADH, SMACHD AIR CUIBHRINNEAN, CÒMHDHAIL, AGUS TAISBEANADH
Faodaidh pacadh falamh casg a chuir air conaltradh bìdh gu h-èifeachdach, gu h-àraidh ma chaidh a marinatadh agus a ghoil. Airson gnìomhachasan bìdh, feumaidh iad àite mòr airson meudan mòra de thoraidhean bìdh a stòradh. Mar sin, tha pàirt chudromach aig pacadh falamh ann an stòradh, a dh’ fhaodadh àite a shàbhaladh an àite a bhith a’ cleachdadh soitheach a bheir tòrr àite. A bharrachd air an sin, faodar cuideam gach poca a ghealltainn gus a’ phrìs co-fhreagarrach a dhearbhadh. No faodaidh daoine dèanamh cinnteach gu bheil cuideam gach poca timcheall air an aon rud. A bharrachd air an sin, chan eil dragh air daoine mu bhiadh a bhith air a mhilleadh rè còmhdhail no air a mhilleadh ann an àrainneachd teòthachd ìosal. A bharrachd air an sin, tha biadh pacaichte falamh nas fheàrr airson a thaisbeanadh. Faodaidh e ùrachadh a’ bhidhe a shealltainn.
RIATANACH AIRSON CÒCAIREACHD SOUR-VIDEO
Bidh pocannan falamh ag obair as fheàrr le còcaireachd sous-vide. Às dèidh seulachadh, faodaidh poca seòrsa seulachaidh falamh a chur anns an sour-vide casg a chur air pacaigeadh a’ bhìdh bho bhith a’ briseadh, a’ leudachadh no a’ milleadh.
Àm puist: 21 Gearran 2022